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探头式食品温度计校准方法

日期:2019-02-22 03:46
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摘要:食品温度计样准方式

食品温度计校准:

每支温度计校准的时间间隔又不尽相同,这主要取决于温度计本身的质量稳定性。例如有一支温度计,要求其在某一校准点的偏差在±1 ℃以内,每三个月校准一次。如果在某次校准中发现了它这一点的偏差大于了1 ℃,那么就应该更换温度计,并且增加更换后温度计的校准频率,比如增加到一个月一次。为了更好的保证食品安全,在确定**温度时,必须把温度计的误差考虑进去。如果要求的食品**温度为80 ℃,当温度计的准确度为5 ℃时,就必须把食物加热到85 ℃,以消除温度计所带来的误差,以达到有效**的目的。 

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